La conveniencia en su versión más pura con su vínculo con lo saludable y simple es el momento de mayor crecimiento en España, un +4%.
In einem Kontext, in dem die Verbraucher neu definieren, wie, wann und warum sie essen, und sich dabei an ihren Lebensrhythmus anpassen, und mit dem Ziel, der Industrie zu helfen, die Frage zu beantworten, wie sie die Ernährungsbedürfnisse ihrer Kunden befriedigen kann, haben wir insgesamt 14 "Nachfragemomente" identifiziert, die sich aus den wichtigsten Konsumbereichen ergeben: Tägliche Ernährung (36 % der Anlässe, strukturierte Mahlzeiten, die den Tag bereichern), Gemeinsame Zeit verbringen (26 %, Zusammensein und gemeinsame Rituale), Energie zurückgewinnen (27 %, schnelle und funktionelle Momente, oft mit Schwerpunkt auf Gesundheit) und Abschalten und Entspannen (11 %, Vergnügen, Genuss und Erholung).
Wenn man von den Märkten ausgeht, sollte der erste Schritt darin bestehen, diese Gebiete zu dimensionieren und zweitens zu erkennen, in welchen Momenten das Wachstum am stärksten ist, denn hier kann man den stärksten Wachstumsimpuls finden.
Auch wenn die Hälfte der 14 "Nachfragemomente" keine signifikanten Unterschiede aufweisen, konzentriert sich die Chance auf 5, die zwei große Tendenzen zum Ausdruck bringen: die Suche nach Platz und Abwechslung und die Bequemlichkeit in ihrer reinsten Form (ohne Komplikationen) und in Verbindung mit der Einfachheit des Lebens (einfach und gesundheitsfördernd).
Dies ist derzeit der größte Wachstumsschub in Spanien und steht im Zusammenhang mit einer globalen Tendenz: die Ernährung mit leicht zugänglichen und einfach zuzubereitenden Produkten zu verbessern, vor allem zwischen den Semestern und in der Jugend.
Konvertieren Sie zu einer Überall-Marke
Um zu beurteilen, wie die Marken auf diesen Wandel reagieren, haben wir berechnet, wie viele "Nachfragemomente" die Marke in einem Jahr und in welcher Konzentration sie auftritt. Ideal ist es, wenn eine Marke nicht von einem oder zwei Momenten abhängt, sondern auf natürliche Weise zwischen verschiedenen Zeiträumen, Anlässen und Rollen wandert, und zwar mit einem großen Umfang und einer geringen Konzentration. Éstas son las llamadas Everywhere Brands. Marken, die ihre Vielseitigkeit steigern, verbessern ihre Präsenz im Markt um 6 %; Marken, die ihre Vielseitigkeit einbüßen, können dagegen einen doppelten Umsatzrückgang verzeichnen.
Der Aktionsplan für die Umwandlung in eine "Everywhere Brand" lässt sich in neun Schritten zusammenfassen:
- Mapear la marca en los 14 momentos.
- Identificar espacios en blanco.
- Anpassung von Format und Botschaft an das Zielgebiet.
- Localizar con propósito (la versatilidad no es estar en todas partes, sino ser preciso: un mismo producto puede cumplir muchos roles)
- Diseñar para expandir usos, no solo para lanzar más SKUs.
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