La mesa de los argentinos está cambiando. Es geht nicht mehr nur darum, den Tisch zu füllen, sondern auch darum, Lebensmittel zu wählen, die wirklich zum täglichen Wohlbefinden beitragen.
Ob 69 % der argentinischen Haushalte ihre Lebensmittel unter Berücksichtigung von besonderen Inhaltsstoffen und Vorteilen auswählen?
In diesem neuen Szenario ist die Zusammensetzung von Lebensmitteln nicht mehr nur ein "Lieblingsthema", sondern wird zur Hauptrolle. Kalzium (44%) und Proteine (42%) sind die am meisten nachgefragten Bestandteile von Hausfrauen und -männern, gefolgt von Vitaminen (35%) und Hierro (34%). La fibra, el magnesio, los probióticos e incluso el colágeno también gan espacio, reflejando un interés cada vez mayor por alimentos que sumen value a la salud. Im Übrigen priorisieren die Argentinier mehr als zwei Vorteile dieser Art beim Kauf, was auf informierte und aufmerksame Verbraucher hindeutet.
Diese Suche nach Funktionalität ist nicht nur ein Thema für Modeprodukte, sondern auch für die Klassiker der nationalen Ernährung: Milch (76 %), Fleisch (69 %) und Obst und Gemüse (65 %) genießen die größte Aufmerksamkeit, wenn es darum geht, funktionelle Lebensmittel zu kaufen. De acuerdo con el estudio Who Care Who Does Health Argentina 2024, se suman los probióticos (66%), el agua embotellada (64%) y las alternativas vegetales a la carne (55%), que ya se instalan como elecciones habituales en muchos hogares.
Nicht nur essen, sondern auch ernähren
In einem Umfeld, in dem die Konsumwahlen immer stärker mit dem persönlichen Wohlbefinden verknüpft sind, sind die Zahlen eindeutig: 7 von 10 Käufern geben an, dass sie bei der Auswahl von Produkten mit bestimmten Inhaltsstoffen besondere gesundheitliche Vorteile suchen. Diese Tendenz ist nicht nur eine Modeerscheinung, sondern spiegelt auch einen Wandel in der Art des Einkaufens wider, bei dem sich der Verbraucher nicht mehr nur vom Preis oder der Marke leiten lässt, sondern auch davon, wie sich das, was er konsumiert, auf seinen Körper und seinen Lebensstil auswirkt.
Mehr als die Hälfte der argentinischen Haushalte (52 %) entscheiden sich dafür, Lebensmittel mit diesen wichtigen Bestandteilen zu verwenden, weil sie ein Gefühl von Wohlbefinden vermitteln. Die Daten deuten auch darauf hin, dass das Fenster die Küche vernachlässigt und mit umfangreicheren Mahlzeiten verbunden ist: 22 % entscheiden sich dafür, die körperliche Aktivität zu ergänzen, und 9 %, spezielle Lebensmittel zu sich zu nehmen.
¿Quiénes son los influenciadores de la alimentación?
Die Rolle der ärztlichen Empfehlung ist nicht geringer: 1 von 4 Personen gibt an, dass sie ihre Kaufentscheidungen auf Empfehlung eines Gesundheitsexperten treffen, was auf eine starke Verbindung zwischen Massenkonsum und professioneller Empfehlung hindeutet. Doch die Fachleute sind nicht allein. Sie treten auch als Motivatoren mit geringerem Gewicht auf, wobei sowohl die Häufigkeit des Umkreises (11 %) als auch der Inhalt, der in den sozialen Netzwerken verbreitet wird (5 %), eine wichtige Rolle spielen.
Der Appetit auf Nahrungsergänzungsmittel
Ein weiterer Punkt, der auffällt, ist, dass die Nahrungsergänzungsmittel nicht mehr nur von Abwanderern oder Personen mit besonderen Bedürfnissen eingenommen werden, sondern zu einem festen Bestandteil des Haushalts werden. Angetrieben von der Idee, dass die Ernährung über die Diät hinaus verstärkt werden kann und muss, spiegelt sich das Interesse an Gesundheit und Wohlbefinden auch in der Einbindung von Nahrungsergänzungsmitteln wider. Magnesium führt die Gruppe mit 24 % der Nennungen an, gefolgt von Kohlenhydraten, Multivitaminen und Kalzium (alle 15 %). Dies bestätigt, dass die Suche sowohl auf Energie und Tagesleistung als auch auf Körper- und Gelenkpflege ausgerichtet ist.
Auf einer zweiten Stufe befinden sich die Proteinzusätze (12 %) und die wichtigen Omega-Fettsäuren (9 %), die mit einem aktiven Lebensstil und der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden. Andere Nahrungsergänzungsmittel wie das B-Komplement (8 %) oder die mit der sportlichen Leistungsfähigkeit in Verbindung gebrachten (L-Carnitina und Creatina, 4 %) zeigen, dass sie, auch wenn sie nicht so häufig konsumiert werden, für diejenigen, die ihre körperlichen Funktionen verbessern wollen, eine besondere Rolle spielen. Auf der Basis der Pirámide erscheint das Biotin (1 %) als ein marginaler Konsum, der am stärksten mit der Pflege des Körpers und der Gesundheit der Haut in Verbindung gebracht wird.
En definitiva, el carrito del supermercado empieza a reflejar tanto las necesidades del cuerpo como los valores de un sociedad que busse sentirse mejor. Der funktionelle Konsum in Argentinien ist keine Modeerscheinung und auch keine Nischenkategorie, sondern die natürliche Weiterentwicklung der wichtigen Ernährung hin zu einer bewussten Ernährung.
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