Melone und Tomate sind die Champions des Sommers.
In diesem Jahr haben die Franzosen ihre Vorliebe für Saisonerzeugnisse bestätigt. Nach den exklusiven Daten von Worldpanel ist die Melone mit mehr als 96 000 Tonnen das beliebteste Obst. Es folgen die Banane (61 000 Tonnen), Nektarinen und Brugnons (46 000 Tonnen) und die Abrikose (45 000 Tonnen).
- OBEN 1 : MELONE
- OBEN 2 : BANANE
- TOP 3 : NEKTARINEN UND BRUGNONS
Bei den Hülsenfrüchten dominiert die Tomate mit einem Verbrauch von mehr als 116 000 Tonnen die Klasse und bestätigt damit ihren Status als unverzichtbarer Bestandteil des Essens. Sie verdrängt die für Salate geschätzte Kichererbse (43 000 Tonnen) und die Zucchini (34 000 Tonnen).
- OBEN 1 : TOMATE
- TOP 2: KONKOMBI
- TOP 3: ZUCCHINI
Ein Kontrastprogramm für Obst und Gemüse: die gebackenen Früchte, der Star unter den französischen Anwälten.
In diesem Jahr haben die Kaufgewohnheiten der Franzosen im Bereich Obst und Gemüse einige Überraschungen bereitgehalten. Nach den Daten von Worldpanel by Numerator haben einige Sorten einen regelrechten Ansturm erlebt, während andere stark vernachlässigt wurden.
Bei den Früchten sind es vor allem die Obst- und Gemüseprodukte, die den Verbrauchern zugute kommen, während bei den traditionellen Agrarprodukten (Clémentinen, Orangen) ein Nettorückgang zu verzeichnen ist.
Bei den Hülsenfrüchten sind die Kontraste in der gesamten Mehlspeisenfamilie sehr ausgeprägt, mit einem starken Engagement für die rohen Hülsenfrüchte, aber auch mit einer gewissen Enttäuschung für die gefüllten Hülsenfrüchte und die Brokkoli.
Les flops de l'été.
- Clémentinen und Mandarinen: -33 %.
- Fischerei: -17,8 %
- Orangen: -17,1 %.
- Brocolis: -28,8 %
- Choux-Fleurs: -27,6 %
Les stars de l'été.
- Avocats: +38,2 %
- Konditoreien: +37,9 %
- Exotische Obstsorten: +6,7 %
- Endivien: +37,7 %.
- Rohschinken (Choux rouges ) : +23 %
Methodologie :
Etude Worldpanel by Numerator - secteur Fruits et Légumes -P07/P08 2025- Durée : 8 semaines.
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