Sebuah pandangan tentang kebiasaan konsumsi masyarakat Meksiko yang mengubahnya menjadi kategori klasik secara diam-diam
Dalam rutinitas harian jutaan orang Meksiko, ada seorang protagonis yang sangat dibenci yang selalu ada di depan mata: el aceite. Ada di sini, di setiap piring, di setiap makanan yang disajikan, di setiap resep yang turun-temurun. Namun, apa yang sebenarnya kita ketahui tentang bagaimana, untuk apa, dan untuk apa kita menggunakan konsumen?
Analisis terbaru dari Worldpanel oleh Numerator tentang konsumsi di pasar mengundang kita untuk melihat lebih banyak lagi tentang kategori ini, yang, meskipun madura, memiliki banyak hal untuk dibahas. Dan yang paling penting: banyak untuk dimakan.
El aceite sebagai semangat dari hobi kami di Meksiko
Hadir di sebagian besar peternakan, penggunaan aceite sangat dipengaruhi oleh budaya kuliner Meksiko, namun juga mencerminkan bagaimana kebiasaan konsumsi berkembang.
Saat ini, 9 dari setiap 10 penggunaan asbes dan antiadherentes terjadi di dalam rumah, hal ini membuktikan peran penting asbes dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, 60% dari volume tersebut terkonsentrasi pada makanan dan minuman, saat-saat yang sangat penting di mana aceite menemani mulai dari makanan sederhana hingga makanan yang lebih tradisional.
Sebanyak 70% dari kandang digunakan untuk mengasinkan, meskipun setiap saat juga digunakan untuk mengasinkan dan menyiapkan makanan dalam bentuk yang lebih sehat.
Perangkat ini menunjukkan sebuah kategori yang, meskipun stabil, tidak pernah tenang: beradaptasi, bertransformasi, dan membuka ruang untuk peluang baru setiap saat yang dapat meningkatkan gaya hidup, perhatian pada kesehatan, atau ekonomi rumah tangga.
Apa yang tidak disukai dari sartén? Film baru tentang konsumen di pasar Meksiko
Di luar dari setiap resep yang ada, ada lebih dari sekadar resep: ada sejarah, rutinitas, dan gaya hidup yang menentukan konsumsi aceites dan antiadat di Meksiko.
Data-data tersebut menunjukkan film yang sangat jelas: rumah-rumah dengan penghuni berusia lebih dari 50 tahun, penjaga resep tradisional; keluarga dengan anak-anak kecil, di mana cocinar tidak hanya menjadi kebutuhan, namun juga bagian dari kehidupan yang sehat; dan para pelanggan yang mencari kepraktisan dan hasil, namun juga ingin melihat pilihan yang lebih sehat.
Ini adalah sebuah film ganda: keahlian dan keterbukaan yang menyatu dalam dapur yang sama, menciptakan lingkungan yang subur untuk inovasi dan hubungan emosional dari berbagai merek.
Apa yang mendorong pemilihan? Atribut yang penting
Pada saat Anda ingin mempercantik tampilan yang elegan atau anti-patuh, para konsumen mengetahui apa yang mereka inginkan.
Kesehatan menjadi prioritas utama: mencari produk yang sehat, tanpa kolesterol dan dengan manfaat fungsional. Kami mengutamakan hasil - "yang lebih baik daripada yang lain" -, keserbagunaan untuk berbagai macam olahan dan rasa yang tidak kalah dengan rasa asli dari makanan tersebut.
Dari jumlah tersebut, 23% menyebutkan kesehatan sebagai atribut utama dari produk, diikuti oleh hasil (18%) dan tenaga kerja (15%), sebuah bukti yang jelas bahwa keputusan yang diambil adalah keputusan yang lebih terinformasi dan lebih bijaksana.
Di manakah peluang untuk melakukan konsumsi secara berlebihan?
Meskipun kategorinya terlihat seperti madura, namun data tersebut menunjukkan ruang yang luas dan tidak dapat ditaklukkan:
- Inovasi dalam format dan manfaat: Apa yang akan dipasarkan jika aceite juga berfungsi? Apakah mereka yang tidak patuh akan mendapatkan manfaat tambahan seperti vitamin atau bahan-bahan alami?
- Edukasi tentang penggunaan alternatif: Banyak konsumen yang mengetahui keserbagunaan produk ini. Ada ruang untuk menginspirasi bentuk penggunaan baru.
- Segmentasi berdasarkan waktu konsumsi: Desayunos rápidos, comidas familiares, cenas ligeras... setiap saat ada kebutuhan yang berbeda yang dapat dihadiri dengan permintaan khusus.
- Koneksitas emosional dengan dapur: Garis-garis yang menunjukkan sejarah otentik tentang peran makanan dalam kehidupan sehari-hari, akan menjadi relevan.
La cocina habla. ¿La estás escuchando?
Data tidak hanya menunjukkan apa yang telah terjadi, tetapi juga menunjukkan apa yang mungkin terjadi. Dalam situasi di mana setiap keputusan pembelian harus dibuat dengan hati-hati, memahami kebiasaan konsumsi yang sebenarnya adalah cara yang tepat untuk berinovasi dengan hati nurani.
Oleh karena itu, perhatikan dengan seksama visi mendalam tentang konsumsi makanan yang sehat: ketahui bagaimana, mengapa, dan untuk apa kita menggunakan produk yang memungkinkan kita mendeteksi peluang dan mengatasi masalah kesehatan, termasuk dalam kategori penyakit.
Ingin mengetahui lebih banyak wawasan seperti ini? Hubungi kami dan minta informasi lengkapnya.
.svg)