Namun, bukan hanya harga yang ada di benak pembeli, data kami mengungkapkan bagaimana konsumen dan peritel menyeimbangkan antara kesehatan dan keberlanjutan.
Penjualan yang dibawa pulang di toko-toko kelontong tumbuh 4,1% selama empat minggu hingga 5 Oktober dibandingkan dengan tahun lalu, menurut data terbaru kami. Inflasi harga bahan makanan sejenis naik menjadi 5,2%, menyamai level yang tercatat pada bulan Juli.
Rumah tangga menyulap banyak hal yang berbeda saat memilih apa dan di mana membeli bahan makanan mereka. Tak pelak lagi, biaya akan berada di urutan teratas dalam daftar belanja karena kenaikan harga yang semakin cepat. Pengeluaran untuk penawaran telah mencapai level tertinggi sejak April, yaitu 29,4%, karena konsumen berburu penawaran untuk meringankan beban dompet mereka. Promosi sering kali melonjak menjelang musim perayaan, jadi kemungkinan besar tren ini akan terus berlanjut saat kita mendekati bulan Desember.
Konsumen peduli, tetapi tidak selalu mau membayar
Namun, bukan hanya harga yang ada di benak pembeli, data kami mengungkapkan bagaimana konsumen dan peritel menyeimbangkan antara kesehatan dan keberlanjutan. Pada bulan Oktober, peraturan baru mulai berlaku di Inggris yang membatasi penawaran multiby* pada produk yang tinggi lemak, garam, atau gula (HFSS). Peritel telah mengamati peraturan HFSS ini selama beberapa tahun dan mereka telah beradaptasi, dengan kebiasaan konsumen yang telah bergeser sebagai hasilnya. Tiga tahun lalu, 28% dari pengeluaran promosi untuk keripik dilakukan melalui penawaran multibu, namun sejak saat itu turun menjadi hanya 8% pada bulan hingga 5 Oktober. Ada cerita serupa di lorong sereal dengan pengeluaran promosi untuk penawaran multiby turun dari 18% menjadi 5% selama periode waktu yang sama.
Mengenai masalah keberlanjutan, penelitian Worldpanel terbaru** menunjukkan bahwa 50% pembeli Inggris percaya bahwa masalah lingkungan merupakan ancaman penting bagi umat manusia, yang berpotensi membentuk cara mereka berbelanja. Orang-orang khawatir dengan masalah lingkungan, tetapi data tersebut mengungkap rasa pesimis yang semakin meningkat di kalangan konsumen tentang kemampuan mereka untuk benar-benar membuat perbedaan. Ada peluang bagi merek dan peritel yang dapat mempermudah konsumen untuk membuat pilihan yang berkelanjutan dan orang-orang tampaknya bersedia untuk beradaptasi. Satu dari dua orang mengatakan bahwa mereka akan menerima kemasan yang lebih sederhana untuk produk yang mereka yakini lebih baik untuk lingkungan, sementara 54% bahkan bersedia membawa kemasan mereka sendiri. Namun, nilai uang masih menjadi pertimbangan utama dan hanya 9% orang yang bersedia membayar lebih mahal untuk produk yang lebih baik untuk planet ini. Hanya 3% yang mengatakan bahwa mereka akan berkompromi dengan kualitas. Menariknya, kekhawatiran tentang mikroplastik terus meningkat, dengan lebih dari 40% rumah tangga di Inggris mengatakan bahwa mereka semakin khawatir tentang dampaknya terhadap kesehatan mereka.
Pangsa online mencapai titik tertinggi dalam tiga tahun terakhir
Penjualan online di toko kelontong tumbuh 12,0% dibandingkan dengan empat minggu yang sama tahun lalu, mencapai 12,7% dari pasar - pangsa tertinggi sejak Maret 2022. Lebih dari satu dari lima rumah tangga di Inggris berbelanja bahan makanan secara online pada bulan September, menandai kembalinya popularitas yang terlihat pada tahap akhir pandemi Covid-19.
Spesialis online Ocado tetap menjadi toko bahan makanan yang paling cepat berkembang di Inggris, dengan penjualan meningkat 13,6% selama 12 minggu hingga 5 Oktober dibandingkan dengan periode yang sama setahun yang lalu. Peritel ini sekarang memiliki pangsa pasar 2,0%, menyamai rekor tertinggi sebelumnya. Lidl juga mengalami pertumbuhan dua digit, dengan pertumbuhan penjualan sebesar 10,8%. Hal ini membawa pangsa pasar diskonan menjadi 8,2%, naik 0,5 poin persentase.
Tesco sekali lagi meraih kenaikan pangsa pasar terbesar, naik 0,7 poin persentase untuk menguasai 28,3% pasar. Pengeluaran melalui kasirnya meningkat 6,9%. Sainsbury's meningkatkan penjualannya sebesar 5,2% dan menaikkan pangsa pasarnya menjadi 15,3%.
Aldi mempertahankan pangsa pasarnya sebesar 10,6% karena pembelanjaannya meningkat 4,3%, sementara pangsa Waitrose stabil di angka 4,4% setelah meningkatkan penjualannya sebesar 3,7%.
Asda dan Morrisons kini masing-masing menguasai 11,8% dan 8,3% pasar. Pangsa pasar untuk spesialis convenience Co-Op mencapai 5,4%, sementara belanja di Iceland melampaui pasar karena mempertahankan 2,3% dari keseluruhan belanja. Penjualan bahan makanan di M&S*** naik 7,7% selama 12 minggu.
*Multibuy, Y seharga £X dan promosi gratis tambahan
**Siapa yang Peduli? Siapa yang peduli? (Keberlanjutan) oleh Europanel yang dikombinasikan dengan Worldpanel oleh Numerator dan YouGov, 9.865 rumah tangga, Juni 2025
Ingin yang seperti ini lagi?
Baca: Konsumen mencari nilai saat Inggris kembali ke sekolah
.svg)