นักช้อปต้องดิ้นรนเพื่อจัดสรรต้นทุน ความยั่งยืน และสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่ราคาเท่านั้นที่ผู้ซื้อคำนึงถึง แต่ข้อมูลของเรายังเผยให้เห็นว่าผู้บริโภคและผู้ค้าปลีกกำลังสร้างสมดุลระหว่างความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและความยั่งยืนด้วยเช่นกัน

ยอดขายกลับบ้านของร้านขายของชำเติบโตขึ้น 4.1% ในช่วงสี่สัปดาห์จนถึงวันที่ 5 ตุลาคม เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ตามข้อมูลล่าสุดของเรา อัตราเงินเฟ้อราคาสินค้าอุปโภคบริโภคแบบเทียบเคียงเพิ่มขึ้นเป็น 5.2% เท่ากับระดับที่บันทึกไว้ในเดือนกรกฎาคม

ครัวเรือนต้องตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าและสถานที่ซื้อของชำอย่างยากลำบาก ย่อมหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ราคาสินค้าจะพุ่งสูงขึ้นเป็นลำดับต้นๆ การใช้จ่ายเพื่อรับส่วนลดพิเศษพุ่งสูงสุดนับตั้งแต่เดือนเมษายนที่ 29.4% เนื่องจากผู้บริโภคมองหาส่วนลดพิเศษเพื่อแบ่งเบาภาระในกระเป๋า โปรโมชั่นต่างๆ มักจะเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาล ดังนั้นแนวโน้มนี้จึงน่าจะยังคงดำเนินต่อไปเมื่อใกล้ถึงเดือนธันวาคม

ผู้บริโภคใส่ใจแต่ไม่อยากจ่ายเงินเสมอไป

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่ราคาที่ผู้ซื้อให้ความสนใจเท่านั้น แต่ข้อมูลของเรายังเผยให้เห็นว่าผู้บริโภคและผู้ค้าปลีกกำลังสร้างสมดุลระหว่างความกังวลด้านสุขภาพและความยั่งยืนด้วยเช่นกัน ในเดือนตุลาคม กฎระเบียบใหม่มีผลบังคับใช้ในอังกฤษ โดยจำกัดข้อเสนอซื้อหลายชิ้น* สำหรับสินค้าที่มีไขมัน เกลือ หรือน้ำตาลสูง (HFSS) ผู้ค้าปลีกเล็งเห็นถึงกฎหมาย HFSS นี้มาหลายปีแล้ว และพวกเขาก็ปรับตัว ซึ่งส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปแล้ว สามปีที่แล้ว การใช้จ่ายเพื่อส่งเสริมการขายสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบคิดเป็น 28% จากข้อเสนอซื้อหลายชิ้น แต่หลังจากนั้นก็ลดลงเหลือเพียง 8% ในเดือนที่สิ้นสุดวันที่ 5 ตุลาคม นอกจากนี้ยังมีเรื่องราวที่คล้ายกันในชั้นวางซีเรียล โดยการใช้จ่ายเพื่อส่งเสริมการขายสำหรับข้อเสนอซื้อหลายชิ้นลดลงจาก 18% เหลือ 5% ในช่วงเวลาเดียวกัน

ในเรื่องของความยั่งยืน งานวิจัยใหม่ของ Worldpanel** แสดงให้เห็นว่า 50% ของนักช้อปชาวอังกฤษเชื่อว่าปัญหาสิ่งแวดล้อมเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อมนุษยชาติ ซึ่งอาจส่งผลต่อรูปแบบการช้อปปิ้งของพวกเขา ผู้คนต่างกังวลเกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่ข้อมูลกลับเผยให้เห็นถึงมุมมองด้านลบที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคเกี่ยวกับความสามารถในการสร้างความเปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง มีโอกาสสำหรับแบรนด์และผู้ค้าปลีกที่สามารถทำให้การเลือกซื้อสินค้าที่ยั่งยืนง่ายขึ้น และผู้คนดูเหมือนจะเต็มใจที่จะปรับตัว หนึ่งในสองกล่าวว่าพวกเขาจะยอมรับบรรจุภัณฑ์ที่เรียบง่ายกว่าสำหรับสินค้าที่พวกเขาเชื่อมั่นว่าดีต่อสิ่งแวดล้อม ขณะที่ 54% ยินดีที่จะนำบรรจุภัณฑ์ของตนเองมาเอง อย่างไรก็ตาม ความคุ้มค่าต่อราคายังคงเป็นปัจจัยสำคัญ และมีเพียง 9% เท่านั้นที่ยินดีจ่ายมากขึ้นสำหรับสินค้าที่ดีกว่าต่อโลก มีเพียง 3% เท่านั้นที่กล่าวว่าพวกเขาจะยอมลดคุณภาพลง ที่น่าสนใจคือ ความกังวลเกี่ยวกับไมโครพลาสติกกำลังเพิ่มสูงขึ้น โดยกว่า 40% ของครัวเรือนชาวอังกฤษกล่าวว่าพวกเขามีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขา

ส่วนแบ่งออนไลน์แตะระดับสูงสุดในรอบ 3 ปี

ยอดขายออนไลน์ของร้านขายของชำเติบโตขึ้น 12.0% เมื่อเทียบกับสี่สัปดาห์เดียวกันของปีก่อน คิดเป็น 12.7% ของตลาด ซึ่งถือเป็นส่วนแบ่งสูงสุดนับตั้งแต่เดือนมีนาคม 2565 ครัวเรือนในอังกฤษมากกว่าหนึ่งในห้าครัวเรือนซื้อของชำทางออนไลน์ในช่วงเดือนกันยายน ซึ่งถือเป็นการกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งเหมือนอย่างที่เห็นในช่วงปลายของการระบาดของโควิด-19

Ocado ผู้เชี่ยวชาญด้านออนไลน์ ยังคงเป็นร้านขายของชำที่เติบโตเร็วที่สุดในสหราชอาณาจักร โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 13.6% ในช่วง 12 สัปดาห์จนถึงวันที่ 5 ตุลาคม เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ปัจจุบัน Ocado มีส่วนแบ่งตลาด 2.0% เท่ากับสถิติสูงสุดเดิม Lidl ก็มีการเติบโตแบบสองหลักเช่นกัน โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 10.8% ส่งผลให้ส่วนแบ่งตลาดของร้านสะดวกซื้อแห่งนี้เพิ่มขึ้นเป็น 8.2% เพิ่มขึ้น 0.5 จุดเปอร์เซ็นต์

เทสโก้กลับมาครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุดอีกครั้ง โดยเพิ่มขึ้น 0.7 จุดเปอร์เซ็นต์ ครองส่วนแบ่งตลาด 28.3% การใช้จ่ายผ่านช่องทางชำระเงินเพิ่มขึ้น 6.9% เซนส์เบอรีส์เพิ่มยอดขาย 5.2% และเพิ่มส่วนแบ่งตลาดเป็น 15.3%

Aldi ยังคงรักษาส่วนแบ่งการตลาดไว้ที่ 10.6% ขณะที่การใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 4.3% ขณะที่ส่วนแบ่งของ Waitrose ทรงตัวที่ 4.4% หลังจากยอดขายเพิ่มขึ้น 3.7%

ปัจจุบัน Asda และ Morrisons ครองส่วนแบ่งตลาด 11.8% และ 8.3% ตามลำดับ ส่วนแบ่งตลาดของ Co-Op ผู้เชี่ยวชาญด้านความสะดวกสบายอยู่ที่ 5.4% ขณะที่การใช้จ่ายที่ Iceland แซงหน้าตลาด โดยยังคงรักษาส่วนแบ่งตลาดไว้ที่ 2.3% ของการใช้จ่ายทั้งหมด ยอดขายของชำที่ M&S*** เพิ่มขึ้น 7.7% ในช่วง 12 สัปดาห์

*ซื้อหลายชิ้น Y ราคา £X และโปรโมชั่นฟรีเพิ่มเติม

**ใครสนใจ? ใครสนใจ? (ความยั่งยืน) โดย Europanel ร่วมกับ Worldpanel โดย Numerator และ YouGov จาก 9,865 ครัวเรือน มิถุนายน 2568

อยากได้แบบนี้อีกไหม?

อ่าน: ผู้บริโภคมองหาคุณค่าในขณะที่อังกฤษกำลังกลับไปโรงเรียน

อ่าน: การช้อปปิ้งช่วงเปิดเทอมส่งผลต่อการใช้จ่ายของชาวไอริช เมื่อสินค้าหลักในกล่องอาหารกลางวันกลับมาอยู่ในตะกร้าของนักช้อปอีกครั้ง

‍