La práctica es más común entre las clases CDE
El avance de las apuestas online en Brasil viene a impactar directamente en la orientación familiar. En el segundo trimestre de 2025, el 13% del importe que se destinaría a Alimentos y Bebidas se gastó en "apuestas", especialmente entre las clases CDE.
Por otro lado, la clase AB, con mayor poder adquisitivo, ha adoptado estrategias de bienestar, como el uso de cestas emagrecedoras, declaradas por el 3% de los brasileños de esta clase de ingresos en 2024. Este comportamiento es más común entre las mujeres jóvenes, que también lideran la reducción del consumo de chocolates y dulces doce.
Desaceleración del consumo, aumento del gasto
Tras un crecimiento del 7% en volumen en 2023, el ritmo de consumo se desaceleró hasta el 0,7% en el segundo trimestre de 2025. A pesar de ello, el gasto total de los brasileños se redujo un 12% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Las compras domésticas siguen predominando, representando el 57% del valor total del gasto, pero el consumo fuera de casa seguirá ganando terreno en la primera mitad de 2025.
Estrategias del consumidor en 2025
Para hacer frente a los efectos de la estagnación, los consumidores están adoptando estrategias de diversificación. El estudio señala que se ha producido un aumento del 10% en el número de marcas consumidas, un incremento del 13% en la cantidad de canales visitados, una reducción del 2% en las unidades por viaje y un aumento del 8% en la frecuencia de compra.
Cambios en los hábitos alimentarios
Los hábitos alimentarios son cada vez más dinámicos y menos estrictos. El café de manzanilla salado sigue en alza, con un crecimiento del 1% respecto a 2024 y del 6% desde 2019. En el acumulado hasta junio de 2025, el café de la manzanilla como un todo crecerá un 13% a lo largo del año, mientras que el almohaza y el jantar perderán importancia en las unidades consumidas, con una caída del 5,6%.
Además, la estructura tradicional de tres comidas diarias ha perdido espacio, con una caída del 3% desde 2024 y del 15% desde 2019. La búsqueda de consenso también se refleja en el tiempo dedicado a la preparación de las reuniones, que ha caído un 2% en comparación con 2024 y un 6% desde 2019.
Comercio electrónico en expansión
El comercio electrónico se ha destacado tanto en las compras domésticas como en el consumo fuera de casa. En el segundo trimestre de 2025, el canal digital volcado al consumo fuera de casa registró una subida del 16%, mientras que las compras de uso doméstico avanzaron un 23%.
En foodservice, el comercio electrónico alcanza ya el 77% de penetración en apenas un año, con una frecuencia de compra próxima a una vez al mes. La entrada de nuevos competidores ha impulsado la competitividad, ampliando el alcance y las ocasiones de compra.
Las previsiones de Worldpanel by Numerator indican un crecimiento del 13,8% del canal digital hasta junio de 2026, reforzando la digitalización de los hábitos de consumo. Para saber cómo dirigir mejor sus esfuerzos y estar en primera línea en estos cenários, conózcalo.
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