Le régime alimentaire des Argentins est en train de changer. Il ne s'agit plus seulement de remplir la table, mais de choisir des aliments qui contribuent réellement au bien-être quotidien.
Le fait que 69 % des foyers argentins choisissent leurs aliments en fonction de leurs ingrédients et de leurs avantages spécifiques confirme une tendance à la hausse : la consommation consciente.
Dans ce nouveau scénario, la composition des aliments cesse d'être une "lettre chica" et devient protagoniste. Le calcium (44 %) et les protéines (42 % ) sont les composants les plus recherchés par les consommateurs, suivis des vitamines (35 %) et de l'héroïne (34 %). Les fibres, le magnésium, les probiotiques et même le cola gagnent également de l'espace, ce qui témoigne d'un intérêt toujours plus grand pour les aliments qui apportent une valeur ajoutée à la santé. En outre, les Argentins donnent la priorité à plus de deux avantages de ce type à l'achat, ce qui indique que les consommateurs sont mieux informés et plus attentifs.
Loin d'être un phénomène exclusif aux produits "de mode", cette recherche de fonctionnalité s'applique aux classiques du régime alimentaire national : le lait (76 %), les carottes (69 %) et les fruits et légumes (65 %) concentrent la plus grande attention au moment de rechercher des aliments fonctionnels. Selon l'étude Who Care Who Does Health Argentina 2024, les probiotiques (66 %), l'eau embouteillée (64 %) et les substituts végétaux à la viande (55 %), qui sont déjà installés comme des aliments habituels dans de nombreux foyers, sont les plus nombreux à s'intéresser à l'alimentation.
Ne pas seulement manger, mais aussi se nourrir
Dans un contexte où les décisions de consommation sont de plus en plus liées au bien-être personnel, les chiffres parlent d'eux-mêmes : 7 acheteurs sur 10 affirment qu'ils recherchent des avantages spécifiques en matière de santé en choisissant des produits contenant des ingrédients déterminés. Bien qu'il s'agisse d'une mode passagère, cette tendance reflète un changement dans la manière de consommer, où le consommateur ne se laisse plus guider uniquement par le prix ou la marque, mais aussi par l'impact de ce qu'il consomme sur son corps et sur son style de vie.
Par ailleurs, plus de la moitié des ménages argentins (52 %) affirment qu'ils choisissent d'incorporer des aliments contenant ces composants essentiels parce qu'ils leur procurent une sensation de bien-être. Les données montrent également que l'effet de serre se répercute sur la cuisine et s'associe à des habitudes plus importantes : 22 % l'utilisent pour compléter l'activité physique et 9 % pour suivre des régimes alimentaires spéciaux.
¿Quiénes son los influenciadores de la alimentación ?
Le rôle de la recommandation médicale n'est pas moindre : 1 personne sur 4 reconnaît qu'elle prend ses décisions d'achat à partir de la recommandation d'un professionnel de la santé, ce qui témoigne d'une articulation croissante entre consommation massive et recommandation professionnelle. Mais les professionnels ne sont pas seuls. Ils sont également considérés comme des motivateurs de moindre poids, mais avec une présence marquée tant par l'incidence du cercle (11 %) que par le contenu qui circule dans les réseaux sociaux (5 %).
L'appétit pour les compléments alimentaires
Une autre donnée qui ressort est que tout semble indiquer que les compléments ont cessé d'être un recours exclusif aux expulsés ou aux personnes ayant des besoins spécifiques, pour devenir un acteur habituel dans la cuisine du foyer. Impulsé par l'idée que la nutrition peut et doit s'étendre au-delà du régime alimentaire, l'intérêt pour la santé et le bien-être se reflète également dans l'incorporation de compléments alimentaires. Le magnésium est en tête du groupe avec 24 % des mentions, suivi du colza, des multivitamines et du calcium (tous à 15 %). Cela confirme une recherche orientée tant vers l'énergie et le rendement journalier que vers la santé physique et articulaire.
En deuxième position figurent les compléments de protéines (12%) et les acides gras essentiels Omega (9%), associés à un style de vie actif et à la prévention cardiovasculaire. D'autres compléments, comme le complément B (8 %) ou les compléments liés à la performance sportive (L-Carnitina et Creatina, 4 %), montrent que, même s'ils sont moins importants, ils constituent une niche spécifique pour ceux qui souhaitent améliorer leurs fonctions physiques. Dans la base de la pyramide, la biotine (1%) apparaît comme une consommation marginale, plus associée aux soins esthétiques à partir du maintien de la normalité du tronc et de la salubrité de la peau.
En définitive, le marché des supermarchés commence à refléter tant les besoins du corps que les valeurs d'une société qui cherche à se sentir mieux. La consommation fonctionnelle en Argentine n'est désormais plus une mode ni une catégorie de produits, mais l'évolution naturelle de la nutrition essentielle vers une alimentation consciente.
Découvrez comment les décisions des acheteurs argentins transforment le marché. Accédez à des informations basées sur des achats réels et une pertinence continue. Contactez-nous pour en savoir plus !
.svg)