72% des occasions de consommation se produisent au moment de la journée
Panetone no café da manhã : uma nova tradição brasileira
Le panetone, traditionnellement associé aux fêtes de fin d'année, gagne du terrain au cours de la période de Noël, en particulier dans le café de la maison des Brésiliens. Au cours de la période de Noël 2024, 72 % des occasions de consommation de cette catégorie se produiront dans cette référence, ce qui représente une augmentation de 80 millions d'occasions nouvelles.Comportement de consommation : le panetone comme plat principalDans 62 % des cas, le panetone a été choisi comme plat principal dans un café, les adultes étant responsables de cette inclusion dans 83 % des cas. Au cours de la semaine, une fois sur quatre, le consommateur se prépare à étudier ou à travailler. En fin de semaine, la consommation est stimulée par la pratique, ce qui a pour effet d'augmenter le nombre de repas consommés.
Natal stimule la croissance de la catégorie des téléphones portables
Le comportement de vente à Natal en 2024 a connu une progression significative dans cette catégorie sur les marchés brésiliens, avec un taux de pénétration de 63 %. Le volume des achats a augmenté de 7 % et la fréquence des achats de 5,5 %. Au total, les occasions de consommation ont diminué par rapport à l'année précédente, atteignant 164 millions.
L'atacarejo fait office de canal d'entrée pour les nouveaux consommateurs
L'achat de tabac se distingue comme étant le principal canal d'entrée pour les nouveaux consommateurs, augmentant sa participation de 14 % en 2023 à 19 % en 2024. La région du Grand São Paulo a joué un rôle important en contribuant à hauteur de 3,1 points de pourcentage au volume total.
Les produits préférés et les formats les plus vendus
Parmi les saveurs préférées du panetone, les versions aux fruits cristallisés (44%) et aux pépites de chocolat (43%) restent en tête. Les grammages compris entre 301 et 400 g représentent 67 % du volume, tandis que les embalagens en boîtes de papier se consolident en tant que produit dominant, avec 82 % des ventes.
Perfis de consommateurs qui stimulent la panétone
L'étude révèle que la consommation est stimulée par des produits spécifiques, en particulier par la classe C (45,5 % du volume), les acheteurs professionnels (38 %) et les clients indépendants (39 %). La consommation partagée - entre la famille et les amis - reste le principal moteur de la catégorie, représentant 88 % de la croissance enregistrée au cours de la période.Les catégories szonaises ont des habitudes de consommation spécifiques, et nos spécialistes accompagnent ces changements de périmètre. Découvrez comment nos informations sur le marché peuvent faciliter la prise de décisions stratégiques pour votre entreprise.
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