Top 25 innovaciones en gran consumo : éxito por salud, conveniencia y placer, con alto valor y precio premium aceptado por consumidores.
Voici les 25 innovations les plus marquantes de la dernière décennie en matière de grande consommation
La "botella" médiane ou médiane vide ? C'est vrai, le nombre d'innovations pures qui arrivent sur le marché est en franche décadence, passant de 156 en 2010 à 75 aujourd'hui. Par ailleurs, le taux de croissance du marché de la distribution est notable, avec 26 points de pourcentage entre 2002 et aujourd'hui.
Toutefois, dans un contexte de demande soutenue, l'innovation doit être un facteur déterminant pour créer un marché porteur et apporter de la valeur à l'ensemble de la chaîne, d'où la nécessité d'apprendre à connaître les innovations qui ont déjà triomphé. Dans Worldpanel by Numerator, nous avons analysé les 25 innovations les plus marquantes de la dernière décennie.
Ce top 25 a fourni un nombre considérable de ventes, tanto es así que podrían equipararse en actos de compra a categorías muy consolidadas como caldos o pasta fresca, que representan en torno al 1,5% de todas las transacciones que se realizan en promedio en un año.
Qu'est-ce que ces 25 innovations ont en commun ?
En analysant les aspects communs, il apparaît clairement que les innovations répondent aux critères de santé, de commodité et de sécurité, même si elles ne doivent pas travailler en solitaire pour chacun de ces critères, mais qu'elles peuvent en combiner plusieurs. Concrètement, dans le top 25, 44 % des innovations combinent au moins deux moteurs, alors que dans le reste du top 100 des innovations, ce chiffre est réduit à 28 %.
En outre, ce sont des produits qui ont un niveau de nouveauté notablement élevé et qui sont très pertinents pour le consommateur, mais qui permettent aussi à la marque de s'étendre plus loin que son objectif traditionnel, c'est-à-dire à de nouveaux moments de consommation, à de nouvelles cibles et à de nouvelles motivations.
Tout cela en dépit d'un prix de vente élevé sur le marché. Concrètement, le prix moyen/kilo est supérieur de près de 20 % à celui de la marque et de près de deux fois supérieur au prix le plus élevé de la catégorie.
Ce qui est certain, c'est que lorsqu'une telle prime de prix est justifiée par la nouveauté qu'elle apporte au marché, elle entre dans un cercle vertueux que le consommateur accepte volontiers et qui, en réalité, dépasse de près de 66 % l'ensemble du marché publicitaire généré par l'innovation émergente. Le résultat est un impact clair sur la croissance du marché : pour chacune de ces innovations, en tenant compte des années antérieures et postérieures au lancement, la croissance de la valeur est multipliée par 4 au cours de cette période, tandis que la valeur de la marque de distribution est réduite de près d'un point.
Pour savoir quelles sont les innovations qui réussissent sur le marché et approfondir les pistes qui sont déterminantes, consultez notre rapport "Radar de l'innovation".
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