Melone e tomate campioni sacri dell'estate.
In questo periodo, i francesi hanno confermato il loro attaccamento ai prodotti della stagione. Secondo i dati esclusivi di Worldpanel, il melone si impone come il frutto preferito, con oltre 96 000 tonnellate acquistate. È seguito dalla banana (61 000 tonnellate), dalle nettarine e dai brugnoni (46 000 tonnellate) e dall'albicocca (45 000 tonnellate).
- TOP 1 : MELONE
- TOP 2 : BANANE
- TOP 3 : NETTARINE E BRUGNONI
Tra i legumi, il pomodoro domina ampiamente la classifica con oltre 116 000 tonnellate consumate, confermando il suo status di ingrediente indispensabile per i pasti estivi. Precede il concombre, apprezzato nelle insalate (43 000 tonnellate), e la zucchina (34 000 tonnellate).
- TOP 1 : TOMATE
- TOP 2 : CONCOMBRE
- TOP 3 : ZUCCHINA
È stato contrastato per i frutti e i legumi: gli agrumes boudés, l'avocat star des Français.
In questo periodo, le abitudini di acquisto dei francesi in materia di frutta e legumi hanno riservato alcune sorprese. In base ai dati Worldpanel by Numerator, alcune varietà hanno avuto un vero e proprio successo, mentre altre sono state fortemente trascurate.
Per quanto riguarda la frutta, i prodotti estivi ed esotici riducono particolarmente i consumi, mentre gli agrumi tradizionali (clémentine, arance) registrano un netto calo.
Per quanto riguarda i legumi, i contrasti sono forti anche all'interno della famiglia dei choux, con un impegno marcato per i choux rouges, ma un dispiacere per i choux-fleurs e i brocolis.
I flop dell'estate.
- Clémentines e mandarines: -33%.
- Pesca: -17,8 %.
- Arance: -17,1
- Brocolis: -28,8
- Choux-fleurs: -27,6
Le stelle dell'estate.
- Avocats: +38,2 %
- Pasticceria: +37,9 %
- Frutti esotici: +6,7 %
- Indivie: +37,7 %.
- Choux rouges: +23 %
Metodologia :
Etude Worldpanel by Numerator - secteur Fruits et Légumes -P07/P08 2025- Durée : 8 semaines.
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