Tuy nhiên, người mua sắm không chỉ quan tâm đến giá cả, dữ liệu của chúng tôi còn cho thấy người tiêu dùng và nhà bán lẻ đang cân bằng mối quan tâm về sức khỏe và tính bền vững.
Theo dữ liệu mới nhất của chúng tôi, doanh số bán hàng tại các cửa hàng tạp hóa đã tăng 4,1% trong bốn tuần tính đến ngày 5 tháng 10 so với cùng kỳ năm ngoái. Lạm phát giá thực phẩm tăng lên 5,2%, tương đương với mức ghi nhận trong tháng 7.
Các hộ gia đình đang phải cân nhắc rất nhiều yếu tố khác nhau khi lựa chọn mua sắm thực phẩm và mua ở đâu. Chắc chắn, chi phí sẽ tăng lên hàng đầu khi giá cả tăng nhanh. Chi tiêu cho các chương trình khuyến mãi đã đạt mức cao nhất kể từ tháng 4, ở mức 29,4%, khi người tiêu dùng săn lùng các chương trình giảm giá để giảm bớt gánh nặng cho ví tiền. Các chương trình khuyến mãi thường tăng mạnh vào thời điểm cận Tết, vì vậy xu hướng này có thể sẽ tiếp tục khi chúng ta đến gần tháng 12.
Người tiêu dùng quan tâm, nhưng không phải lúc nào cũng muốn trả tiền
Tuy nhiên, người mua sắm không chỉ quan tâm đến giá cả, dữ liệu của chúng tôi cho thấy người tiêu dùng và các nhà bán lẻ đang cân bằng giữa mối quan tâm về sức khỏe và tính bền vững. Vào tháng 10, các quy định mới đã có hiệu lực tại Anh, hạn chế các giao dịch mua nhiều* đối với các sản phẩm giàu chất béo, muối hoặc đường (HFSS). Các nhà bán lẻ đã để mắt đến luật HFSS này trong nhiều năm và họ đã và đang thích nghi, với kết quả là thói quen của người tiêu dùng đã thay đổi. Ba năm trước, 28% chi tiêu khuyến mại cho khoai tây chiên là thông qua các chương trình khuyến mại mua nhiều, nhưng kể từ đó đã giảm mạnh xuống chỉ còn 8% trong tháng tính đến ngày 5 tháng 10. Câu chuyện tương tự cũng xảy ra ở khu vực ngũ cốc, với chi tiêu khuyến mại cho các giao dịch mua nhiều giảm từ 18% xuống còn 5% trong cùng kỳ.
Về chủ đề phát triển bền vững, nghiên cứu mới của Worldpanel** cho thấy 50% người mua sắm tại Anh tin rằng các vấn đề môi trường là mối đe dọa nghiêm trọng đối với nhân loại, có khả năng định hình cách họ mua sắm. Mọi người lo lắng về các vấn đề môi trường nhưng dữ liệu cho thấy người tiêu dùng ngày càng bi quan về khả năng thực sự tạo ra sự khác biệt của họ. Có một cơ hội cho các thương hiệu và nhà bán lẻ có thể giúp họ dễ dàng đưa ra lựa chọn bền vững hơn và mọi người dường như sẵn sàng thích nghi. Cứ hai người thì có một người nói rằng họ sẽ chấp nhận bao bì đơn giản hơn cho một sản phẩm mà họ tin là tốt hơn cho môi trường, trong khi 54% thậm chí sẵn sàng mang theo bao bì riêng của họ. Tuy nhiên, giá trị đồng tiền vẫn là một cân nhắc lớn và chỉ 9% người dân sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho các mặt hàng tốt hơn cho hành tinh. Chỉ 3% cho biết họ sẽ đánh đổi chất lượng. Điều thú vị là mối lo ngại về vi nhựa đang gia tăng, với hơn 40% hộ gia đình Anh cho biết họ ngày càng lo lắng về tác động của chúng đến sức khỏe của mình.
Chia sẻ trực tuyến đạt mức cao nhất trong ba năm
Doanh số bán hàng trực tuyến tại các cửa hàng tạp hóa tăng 12,0% so với cùng kỳ bốn tuần năm ngoái, chiếm 12,7% thị trường - thị phần cao nhất kể từ tháng 3 năm 2022. Hơn một phần năm hộ gia đình Anh đã mua sắm hàng tạp hóa trực tuyến vào một thời điểm nào đó trong tháng 9, đánh dấu sự trở lại mức độ phổ biến như trong giai đoạn cuối của đại dịch Covid-19.
Chuyên gia bán lẻ trực tuyến Ocado vẫn là chuỗi cửa hàng tạp hóa tăng trưởng nhanh nhất tại Anh, với doanh số tăng 13,6% trong 12 tuần tính đến ngày 5 tháng 10 so với cùng kỳ năm ngoái. Nhà bán lẻ này hiện nắm giữ 2,0% thị phần, ngang bằng mức cao kỷ lục trước đó. Lidl cũng chứng kiến mức tăng trưởng hai chữ số, với doanh số tăng 10,8%. Điều này nâng thị phần của chuỗi cửa hàng giảm giá này lên 8,2%, tăng 0,5 điểm phần trăm.
Tesco một lần nữa đạt được mức tăng trưởng thị phần lớn nhất, tăng 0,7 điểm phần trăm, chiếm 28,3% thị phần. Chi tiêu qua quầy thu ngân tăng 6,9%. Sainsbury's tăng doanh số 5,2% và nâng thị phần lên 15,3%.
Aldi vẫn duy trì thị phần 10,6% khi chi tiêu tăng 4,3%, trong khi thị phần của Waitrose giữ ổn định ở mức 4,4% sau khi doanh số tăng 3,7%.
Asda và Morrisons hiện chiếm lần lượt 11,8% và 8,3% thị phần. Thị phần của Co-Op, chuỗi cửa hàng tiện lợi chuyên biệt, đạt 5,4%, trong khi chi tiêu tại Iceland vượt trội so với thị trường khi chiếm 2,3% tổng chi tiêu. Doanh số bán hàng tạp hóa tại M&S*** tăng 7,7% trong 12 tuần.
*Mua nhiều, Y với giá X bảng Anh và các chương trình khuyến mãi miễn phí khác
**Ai quan tâm? Ai quan tâm? (Khảo sát về tính bền vững) của Europanel kết hợp với Worldpanel của Numerator và YouGov, 9.865 hộ gia đình, tháng 6 năm 2025
Bạn có muốn biết thêm thông tin như thế này không?
Đọc: Người tiêu dùng tìm kiếm giá trị khi nước Anh trở lại trường học
.svg)