面對高通脹，53% 的消費者會尋找更多的烹飪方法來節省開支。
為了瞭解墨西哥人的飲食習慣，我們造訪了墨西哥人的家裡，發現烹飪的時間不只增加了，也變得更有彈性。以前沒有使用或沒有烹調過的食材和盤子，現在都增加了消費的機會。如果您想瞭解更多，請閱讀「使用食品面板」中獲得的更多資料。
去年，僅在墨西哥山谷、瓜達拉哈拉、蒙特雷和梅里達，家庭準備食物的次數就增加了 14.7%，相當於每週增加了 2300 萬次。
當您想到烹調的那一刻，您會發現消費者想要的是什麼？
我們的PanelVoice 可讓我們直接向住戶面板進行問卷調查，結果顯示 70.7% 的人在烹飪時希望食物有益健康，70.6% 的人希望食物美味可口，56.3% 的人希望烹飪過程簡單快速。此外，當我們詢問消費者食用某種食品的原因時，美味程度遠遠高於其他特質。
La comida mexicana está repleta sabores y los que resaltan son los fuertes y especiados, además el picante es protagonista al momento de cocinar proteína.La carne preparada al pastor 的知名度越來越高，市場上的提案也越來越多。
廚房變得更精巧，每一次都加入更多的食材
32% 的人表示正在尋找方便烹飪的創新技術，讓烹飪更有個人風格。在分析消費時刻的頂級食材時 (例如：早膳、點心和晚餐)，有以下幾種：Aceite、Sal、Ajo 和 Cebolla。這些都是傳統烹飪的基本食材，90% 的料理都以這些食材為基礎。
對每個消費時刻進行準確的分析，可以發現其他成份，例如沙拉中的鮮肉、點心中的果仁醬和晚餐中的甜點，雖然這些成份也與當天的晚餐有關。
Tendencia de consumo hacia la practicidad.
另一個要考慮的方面是在烹飪時刻的實踐，這在所有時刻都很重要，在晚餐時刻更重要，因為活動會產生精進食物消耗的需求。此外，我們也希望在吃飯的時候能同意，因此放縱也是很重要的。
在墨西哥，與其他地方一樣，美食不僅是娛樂，也是情感的一部分。進入家中，與家人一起坐在餐桌前，瞭解如何成為消費時刻的一部分，可能會為您的事業創造數百萬個機會。 請點選此處獲得更多資訊！
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