為了慶祝活動而在戶外消費的次數增加了 11
A pesar de una coyuntura económica aparentemente favorable, el consumidor mantiene el freno de mano puesto en sus gastos discrecionales, incluido el canal horeca.因此，有必要在住家以外的地方尋找食物和飲料的機會，而不是停留在表面，尋找創造的機會。
為此，該行業必須摒棄媒體和促銷活動，並從不同的層面來鑑別這些機會，因為雖然我們看到消費者的內容越來越豐富，但實際上每 10 個人中就有 6 個人在住家以外的地方消費或增加消費。
我們無法滿足於人口的普遍性：外籍居民、較年輕的一代或年長者，都是我們需要分割的區域。瞭解他們的趨勢是把握機會的關鍵，因為他們有不同的喜好、偏好和習慣。
Precio: Sí, pero no lo es todo...
Por otra parte, si nos atenemos al factor precio, si bien el 'low cost' ha ido irrumpiendo en múltiples canales, incluso la moda o las gasolineras, es importante, pero no es lo único, pues si fuera así, los españoles no saldrían a comer fuera.En realidad, convenienceiencia y experiencia son dos ejes que pueden ayudar a redefinir la ecuación de valor.
Conveniencia es un driver que trae viento de cola.舉個例子：平底鍋漢堡包。35% 的店內消費是為了體驗，25% 的店外消費（外帶和外送）是為了方便。以適當的方式進行兩者的合作，可以增加滲透率。
此外，還有一些消費者不僅要求價格，還要有理由證明他們的消費是合理的，而這正是為了創造與慶祝活動相關的體驗，在西班牙人越來越少外出的大環境下，他們的消費次數不斷增加，目前已達 11%。在此背景下，西班牙人的閒暇時間越來越少。
用餐清單
從便利性的角度來看，用餐列車的市場正在大幅擴張，每年的滲透率高達 98.6%，也就是說，基本上所有的消費者在一年內至少會用上一次。
時間因素對這類飲食的成長貢獻相當大，相較於不知道如何烹調的消費者，時間因素的貢獻高達 85%。事實上，每 10 戶家庭中就有 6 戶聲稱沒有足夠的時間煮食，而便利性是目前最主要的消費驅動因素，僅次於口感、美味或健康（雖然一種產品可能有多種驅動因素，但總有一種是最重要的）。因此，在某些情況下，搶奪顧客的是餐飲業，但也有少部分是旅館業。
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