El Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) es un gravamen aplicado a productos considerados de alto impacto para la salud, como bebidas azucaradas y alimentos con alta densidad calórica. Cada vez que este impuesto se ajusta, modifica la estructura de precios y, con ello, los hábitos de compra del consumidor mexicano. Y en un país donde la salud se ha convertido en el eje central de las decisiones de consumo, su relevancia es aún mayor. Hoy, 70% de los adultos vive con sobrepeso u obesidad y 18% con diabetes. Este contexto explica por qué el IEPS vuelve a escena: no solo como un impuesto, sino como un factor que transformará la dinámica del mercado.
Los datos de Worldpanel by Numerator te pueden ayudar en este escenario.
¿Qué aprendimos en 2014? Bebidas azucaradas gravadas
El consumidor defendió las bebidas gravadas, incluso sacrificando categorías como cuidado del hogar y personal. A pesar de un incremento del 19.8% en el precio de los refrescos, la compra media solo cayó 7.1%. Este comportamiento revela algo clave: el shopper ajusta, pero no abandona.
Un escenario más allá del IEPS
Datos de Worldpanel by Numerator muestran que, más allá del IEPS, el shopper evoluciona rápidamente: para él, hoy la salud es prioridad, la omnicanalidad domina y está más informado. Sin embargo, nuestros estudios indican que 57% de los hogares busca reducir azúcar, pero no eliminarla, y 36% prefiere azúcar real frente a edulcorantes artificiales. Este insight abre una oportunidad estratégica: las marcas que ofrezcan alternativas con menos azúcar, sin sacrificar sabor, podrán capitalizar esta tendencia y mantener la lealtad del shopper.
En 2026, enfrentaremos un consumidor que evalúa con mayor precisión el valor que cada producto ofrece. ¿Tu estrategia está lista para ofrecer alternativas que conecten con estas nuevas expectativas?
¿Estás listo para 2026? Actualizaciones del IEPS y su impacto
La actualización del IEPS introduce un escenario de consumo más complejo en México, al redefinir la estructura de precios de categorías altamente sensibles para el shopper. En un contexto donde la salud gana protagonismo y el consumidor compara más, el impuesto no solo encarece productos estratégicos, sino que acelera a diversificación de elecciones entre canales, formatos y niveles de azúcar. Esto obliga a las marcas a equilibrar valor, reformulación y posicionamiento para evitar pérdida de lealtad en un mercado cada vez más analítico y fragmentado.
Desde Worldpanel te contamos nuestras recomendaciones para enfrentar el nuevo IEPS:
1. Innovación y valor: ¿Cómo ofrecer alternativas que respondan a la búsqueda de salud sin perder sabor?
2. Surtido inteligente: Descubre cómo optimizar tu portafolio para mantener relevancia en el bolsillo del shopper.
3. Estrategia omnicanal: ¿Qué acciones son clave para ganar en el punto de venta y fortalecer el canal tradicional?
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