Un 14% de hogares en España está formado por residentes extranjeros y su gasto en gran consumo dentro del hogar crece a doble dígito. También crecen en gasto en belleza (4%) y textil (11%) y sólo evoluciona en negativo en la hostelería (2%). En comparación, los hogares formados por personas nacidas en España muestran una evolución negativa o plana en estas 4 áreas.
Más allá de las grandes cifras, es importante tener una imagen detallada de este consumidor cuyos patrones de compra vienen muy condicionados por su momento en la vida más que por su origen. Así, el 46% de ellos compra en establecimientos de surtido corto y el 51%, marca de la distribución; es decir, por encima de la media del mercado.
En todo caso, el origen puede determinar en parte la composición de su cesta de la compra, pues se observa más consumo en categorías como infusiones, azúcar, repostería, harinas o mantequilla. Además, cuando se trata de cocinar, el 70% de modos de preparación viene muy determinado por el origen, de ahí que la base de sus platos sea arroz y harina, especialmente.
Más consumo entre horas y categorías con un significado distinto
Por otro lado, también queda patente cómo parte de su consumo se desplaza más al periodo entre horas, pues una de cada cuatro ocasiones se producen en esos momentos, casi 3 puntos porcentuales más que los españoles. Y si detallamos esta foto a producto y lugar, destaca el consumo de bebidas refrescantes y en casa mejor que fuera.
Otra de las notas diferenciales de este perfil de consumidor es cómo le da a ciertas categorías un significado distinto, de modo que un zumo, más vinculado a un desayuno rápido, ágil y con prisas para un español, representa en cambio un momento de pausa para un extranjero.
Por otro lado, una de las preguntas clave es hasta qué punto estos hogares tenderán a españolizarse y en su respuesta hay que buscar dos aspectos clave: la presencia de hijos y el tiempo de estancia.
Lo cierto es que la presencia de hijos en el hogar aproxima el consumo de categorías a los hogares españoles, pero no en todas y acaba cuando se independizan, luego es una adaptación más bien pragmática y lo que se genera es un espacio de convivencia entre distintas lógicas de consumo.
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